1. निम्न में से कोनसा अंग ग्लाइकोजन को ग्लूकोज में बदलता है तथा रक्त को शुद्ध करता है?
(a) यकृत ✓
(b) गुर्दा
(c) फेफड़े
(d) तिल्ली
2. टेबल शर्करा किस प्रकार की शर्करा है?
(a) फ्रक्टोस
(b) गेलेक्टोस
(c) ग्लूकोस
(d) सुक्रोस ✓
(a) यकृत ✓
(b) गुर्दा
(c) फेफड़े
(d) तिल्ली
2. टेबल शर्करा किस प्रकार की शर्करा है?
(a) फ्रक्टोस
(b) गेलेक्टोस
(c) ग्लूकोस
(d) सुक्रोस ✓
3. खाद्य प्रोटीन के दो सबसे सम्रद्ध स्रोत कौनसे है?
(a) मांस तथा अड़े
(b) दूध और सब्जियां
(c) सोयाबीन ओर मूंगफली ✓
(d) शैवाल व अन्य सूक्ष्म जीव
4. निम्न में से कोनसा एक रेशेदार प्रोटीन है?
(a) हीमोग्लोबिन
(b) एल्बुमिन
(c) किरेटिन ✓
(d) एंजाइम
5. कोनसा द्रव्य त्वचा की परत को जल के लिए अभेद्य बनाता है?
(a) कोलेजन
(b) मेलानिन
(c) किरेटिन ✓
(d) काइटिन
6. निम्न में से किस भारी धातु की विषाक्तता यकृत सिरोसिस रोग उत्पन्न करती है?
(a) कॉपर ✓
(b) लेड
(c) मर्करी
(d) जिंक
7. निम्बू की खटास किस कारण होती है?
(a) एसिटिक अम्ल
(b) एस्कार्बिक अम्ल
(c) टार्टरिक अम्ल
(d) सिट्रिक अम्ल ✓
8. लार किसके पाचन में मदद करती है?
(a) वसा
(b) प्रोटीन
(c) स्टार्च ✓
(d) विटामिन
9. किस भाग में पाचक एवं स्वशन नलिया क्रास करती है?
(a) ग्रसनी ✓
(b) कण्ठ
(c) ग्रासनली
(d) स्वासनली
10. दूध को दही में स्कन्दित करने वाला एंजाइम है?
(a) रेनिन ✓
(b) पेप्सिन
(c) रेजिन
(d) सिट्रेट
11. किसकी उपस्थिति के कारण गाय का दूध का रंग पीला होता है?
(a) जेन्थोफिल
(b) राइबोफ्लेविन
(c) राइब्यूलोस
(d) केरोटीन ✓
12. दूध एक संतुलित आहार नही है क्योंकि इसमें अभाव होता है?
(a) मैग्नेशियम व विटामिन D
(b) आयरन और विटामिन C ✓
(c) केल्सियम ओर विटामिन C
(d) आयरन और विटामिन A
13. खट्टे दूध में होता है?
(a) एसिटिक अम्ल
(b) टार्टरिक अम्ल
(c) सिट्रिक अम्ल
(d) लेक्टिक अम्ल ✓
14. निम्न में से किसे RBC का कब्रिस्तान कहा जाता है?
(a) यकृत
(b) प्लीहा ✓
(c) मस्तिष्क
(d) ह्रदय
15. मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग कोनसा है?
(a) ह्रदय
(b) मस्तिष्क
(c) यकृत ✓
(d) गुर्दा
16. अस्थियों व दाँतो में उपस्थित रासायनिक द्रव्य है?
(a) केल्शियम फॉस्फेट ✓
(b) कैल्शियम क्लोराइड
(c) कैल्शियम सल्फेट
(d) कैल्शियम बोरेट
17. निम्न में से कोनसा एक किसी भी पाचक एंजाइम का स्रावण नही करता है?
(a) यकृत ✓
(b) लार ग्रन्थि
(c) क्षुद्रांत्र
(d) अग्नाशय
18. मानव शरीर अपनी अधिकांश ऊर्जा वनस्पति भोजन से किस रूप में प्राप्त करता है?
(a) प्रोटीन
(b) खनिज
(c) विटामिन
(d) कार्बोहाइड्रेट ✓
19. किसी एथलीट को त्वरित ऊर्जा के लिए निम्न में से क्या दिया जाना चाहिए?
(a) कार्बोहाइड्रेट ✓
(b) वसा
(c) प्रोटीन
(d) विटामिन
20. दूध में कोनसा प्रोटीन शर्करा युग्म होता है?
(a) केसिन, सुक्रोस
(b) केसिन, लेक्टोस ✓
(c) फेरिटीन, माल्टोस
(d) एल्बुमिन, ग्लूकोस
21. विटामिन बी-6 की कमी से पुरुष में कोनसा रोग हो जाता है?
(a) रिकेट्स
(b) स्कर्वी
(c) बेरी बेरी
(d) अरक्तता ✓
22. विटामिन बी-2 का वैज्ञानिक नाम क्या है?
(a) थायमिन
(b) हीमोग्लोबिन
(c) राइबोफ्लेविन ✓
(d) डेक्सट्रोस
23. विटामिन डी की कमी से होने वाले रोग रिकेट्स में शरीर का कोनसा अंग प्रवाभित होता है?
(a) त्वचा
(b) केश
(c) अस्थि ✓
(d) रुधिर
24. विटामिन डी की कमी से बच्चों में कोनसा रोग हो जाता है?
(a) बेरी बेरी
(b) पेलाग्रा
(c) रिकेट्स ✓
(d) स्कर्वी
25. कोनसा विटामिन हमारे शरीर मे सबसे तीव्रता से बनता है?
(a) विटामिन ए
(b) विटामिन बी
(c) विटामिन सी
(d) विटामिन डी ✓
26. विटामिन बी-12 में कोबाल्ट की मौजूदगी को सर्वप्रथम किस परीक्षण के द्वारा सिद्ध किया गया था?
(a) बोरैक्स-बिड परीक्षण
(b) सोडीयम नाइट्रोप्रुसाइड परीक्षण ✓
(c) हाइड्रोलिसिस परीक्षण
(d) स्पेक्ट्रोस्कोपी परीक्षण
27. आयरन की कमी से कोनसा रोग हो जाता है?
(a) अरुचि
(b) अरक्तता ✓
(c) बहुलोहिताणुरक्तता
(d) स्वेताणुन्यूनता
28. छिली हुई सब्जियों को धोने से कोनसा विटामिन निकल जाता है?
(a) A
(b) C ✓
(c) D
(d) E
29. स्कर्वी रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है?
(a) A
(b) K
(c) C ✓
(d) B-12
30. विटामिन सी का सर्वोत्तम स्रोत कोनसा है?
(a) अंडे की जर्दी
(b) मछली का यकृत तेल
(c) कोड मछली का यकृत तेल
(d) सिट्रस फल ✓
31. विटामिन सी को किस नाम से जाना जाता है?
(a) एमिनो एसिड
(b) एस्कार्बिक एसिड ✓
(c) ऐसीटिक एसिड
(d) एजेलेइक एसिड
32. उस विटामिन का नाम बताइये जो किसी भी माँसाहारी भोजन में नही मिलता है?
(a) विटामिन बी-12
(b) विटामिन सी ✓
(c) विटामिन डी
(d) विटामिन के
33. विटामिन बी की कमी से कोनसा रोग होता है?
(a) स्कर्वी
(b) डर्मेटाइटिस
(c) बेरी बेरी ✓
(d) फाइनोडर्मा
34. वह धातु कोनसी है जो विटामिन बी-12 की घटक है?
(a) आयरन
(b) मैग्नीशियम
(c) जिंक
(d) कोबाल्ट ✓
35. किस विटामिन की कमी के कारण प्रणाली-रक्ताल्पता हो जाती है?
(a) विटामिन बी-5
(b) विटामिन बी-12 ✓
(c) विटामिन बी-6
(d) विटामिन सी
36.मानव शरीर मे संक्रमण को रोकने में मदद करने वाला विटामिन है?
(a) A ✓
(b) B
(c) C
(d) D
37. विटामिन ए विशेषत: किसके लिए महत्वपूर्ण है?
(a) दांतो के विकास के लिए
(b) कार्बोहाइड्रेट उपापचन में
(c) लिंग ग्रन्थियों की सामान्य क्रिया में
(a) मांस तथा अड़े
(b) दूध और सब्जियां
(c) सोयाबीन ओर मूंगफली ✓
(d) शैवाल व अन्य सूक्ष्म जीव
4. निम्न में से कोनसा एक रेशेदार प्रोटीन है?
(a) हीमोग्लोबिन
(b) एल्बुमिन
(c) किरेटिन ✓
(d) एंजाइम
5. कोनसा द्रव्य त्वचा की परत को जल के लिए अभेद्य बनाता है?
(a) कोलेजन
(b) मेलानिन
(c) किरेटिन ✓
(d) काइटिन
6. निम्न में से किस भारी धातु की विषाक्तता यकृत सिरोसिस रोग उत्पन्न करती है?
(a) कॉपर ✓
(b) लेड
(c) मर्करी
(d) जिंक
7. निम्बू की खटास किस कारण होती है?
(a) एसिटिक अम्ल
(b) एस्कार्बिक अम्ल
(c) टार्टरिक अम्ल
(d) सिट्रिक अम्ल ✓
8. लार किसके पाचन में मदद करती है?
(a) वसा
(b) प्रोटीन
(c) स्टार्च ✓
(d) विटामिन
9. किस भाग में पाचक एवं स्वशन नलिया क्रास करती है?
(a) ग्रसनी ✓
(b) कण्ठ
(c) ग्रासनली
(d) स्वासनली
10. दूध को दही में स्कन्दित करने वाला एंजाइम है?
(a) रेनिन ✓
(b) पेप्सिन
(c) रेजिन
(d) सिट्रेट
11. किसकी उपस्थिति के कारण गाय का दूध का रंग पीला होता है?
(a) जेन्थोफिल
(b) राइबोफ्लेविन
(c) राइब्यूलोस
(d) केरोटीन ✓
12. दूध एक संतुलित आहार नही है क्योंकि इसमें अभाव होता है?
(a) मैग्नेशियम व विटामिन D
(b) आयरन और विटामिन C ✓
(c) केल्सियम ओर विटामिन C
(d) आयरन और विटामिन A
13. खट्टे दूध में होता है?
(a) एसिटिक अम्ल
(b) टार्टरिक अम्ल
(c) सिट्रिक अम्ल
(d) लेक्टिक अम्ल ✓
14. निम्न में से किसे RBC का कब्रिस्तान कहा जाता है?
(a) यकृत
(b) प्लीहा ✓
(c) मस्तिष्क
(d) ह्रदय
15. मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग कोनसा है?
(a) ह्रदय
(b) मस्तिष्क
(c) यकृत ✓
(d) गुर्दा
16. अस्थियों व दाँतो में उपस्थित रासायनिक द्रव्य है?
(a) केल्शियम फॉस्फेट ✓
(b) कैल्शियम क्लोराइड
(c) कैल्शियम सल्फेट
(d) कैल्शियम बोरेट
17. निम्न में से कोनसा एक किसी भी पाचक एंजाइम का स्रावण नही करता है?
(a) यकृत ✓
(b) लार ग्रन्थि
(c) क्षुद्रांत्र
(d) अग्नाशय
18. मानव शरीर अपनी अधिकांश ऊर्जा वनस्पति भोजन से किस रूप में प्राप्त करता है?
(a) प्रोटीन
(b) खनिज
(c) विटामिन
(d) कार्बोहाइड्रेट ✓
19. किसी एथलीट को त्वरित ऊर्जा के लिए निम्न में से क्या दिया जाना चाहिए?
(a) कार्बोहाइड्रेट ✓
(b) वसा
(c) प्रोटीन
(d) विटामिन
20. दूध में कोनसा प्रोटीन शर्करा युग्म होता है?
(a) केसिन, सुक्रोस
(b) केसिन, लेक्टोस ✓
(c) फेरिटीन, माल्टोस
(d) एल्बुमिन, ग्लूकोस
21. विटामिन बी-6 की कमी से पुरुष में कोनसा रोग हो जाता है?
(a) रिकेट्स
(b) स्कर्वी
(c) बेरी बेरी
(d) अरक्तता ✓
22. विटामिन बी-2 का वैज्ञानिक नाम क्या है?
(a) थायमिन
(b) हीमोग्लोबिन
(c) राइबोफ्लेविन ✓
(d) डेक्सट्रोस
23. विटामिन डी की कमी से होने वाले रोग रिकेट्स में शरीर का कोनसा अंग प्रवाभित होता है?
(a) त्वचा
(b) केश
(c) अस्थि ✓
(d) रुधिर
24. विटामिन डी की कमी से बच्चों में कोनसा रोग हो जाता है?
(a) बेरी बेरी
(b) पेलाग्रा
(c) रिकेट्स ✓
(d) स्कर्वी
25. कोनसा विटामिन हमारे शरीर मे सबसे तीव्रता से बनता है?
(a) विटामिन ए
(b) विटामिन बी
(c) विटामिन सी
(d) विटामिन डी ✓
26. विटामिन बी-12 में कोबाल्ट की मौजूदगी को सर्वप्रथम किस परीक्षण के द्वारा सिद्ध किया गया था?
(a) बोरैक्स-बिड परीक्षण
(b) सोडीयम नाइट्रोप्रुसाइड परीक्षण ✓
(c) हाइड्रोलिसिस परीक्षण
(d) स्पेक्ट्रोस्कोपी परीक्षण
27. आयरन की कमी से कोनसा रोग हो जाता है?
(a) अरुचि
(b) अरक्तता ✓
(c) बहुलोहिताणुरक्तता
(d) स्वेताणुन्यूनता
28. छिली हुई सब्जियों को धोने से कोनसा विटामिन निकल जाता है?
(a) A
(b) C ✓
(c) D
(d) E
29. स्कर्वी रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है?
(a) A
(b) K
(c) C ✓
(d) B-12
30. विटामिन सी का सर्वोत्तम स्रोत कोनसा है?
(a) अंडे की जर्दी
(b) मछली का यकृत तेल
(c) कोड मछली का यकृत तेल
(d) सिट्रस फल ✓
31. विटामिन सी को किस नाम से जाना जाता है?
(a) एमिनो एसिड
(b) एस्कार्बिक एसिड ✓
(c) ऐसीटिक एसिड
(d) एजेलेइक एसिड
32. उस विटामिन का नाम बताइये जो किसी भी माँसाहारी भोजन में नही मिलता है?
(a) विटामिन बी-12
(b) विटामिन सी ✓
(c) विटामिन डी
(d) विटामिन के
33. विटामिन बी की कमी से कोनसा रोग होता है?
(a) स्कर्वी
(b) डर्मेटाइटिस
(c) बेरी बेरी ✓
(d) फाइनोडर्मा
34. वह धातु कोनसी है जो विटामिन बी-12 की घटक है?
(a) आयरन
(b) मैग्नीशियम
(c) जिंक
(d) कोबाल्ट ✓
35. किस विटामिन की कमी के कारण प्रणाली-रक्ताल्पता हो जाती है?
(a) विटामिन बी-5
(b) विटामिन बी-12 ✓
(c) विटामिन बी-6
(d) विटामिन सी
36.मानव शरीर मे संक्रमण को रोकने में मदद करने वाला विटामिन है?
(a) A ✓
(b) B
(c) C
(d) D
37. विटामिन ए विशेषत: किसके लिए महत्वपूर्ण है?
(a) दांतो के विकास के लिए
(b) कार्बोहाइड्रेट उपापचन में
(c) लिंग ग्रन्थियों की सामान्य क्रिया में
(d) उपकला उत्तको के सामान्य स्वास्थ्य के लिए ✓
38. रक्त के स्कंदन में मदद करने वाला विटामिन कोनसा है?
(a) A
(b) B
(c) D
(d) K ✓
39. विटामिन ए का सर्वोत्तम स्रोत कोनसा है?
(a) मूली
(b) नारंगी
(c) सेब
(d) गाजर ✓
40. मछलियों के यकृत तेल में कोनसा विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है?
(a) विटामिन ए
(b) विटामिन बी
(c) विटामिन सी
(d) विटामिन डी ✓
38. रक्त के स्कंदन में मदद करने वाला विटामिन कोनसा है?
(a) A
(b) B
(c) D
(d) K ✓
39. विटामिन ए का सर्वोत्तम स्रोत कोनसा है?
(a) मूली
(b) नारंगी
(c) सेब
(d) गाजर ✓
40. मछलियों के यकृत तेल में कोनसा विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है?
(a) विटामिन ए
(b) विटामिन बी
(c) विटामिन सी
(d) विटामिन डी ✓
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मैं योगेश प्रजापत आपका तह दिल से शुक्रगुजार हूं कि आपने अपने कीमती समय हमारी वेबसाइट के लिए दिया, कमेंट करके अवश्य बताए कि हमारे द्वारा दी गयी जानकारी आपको केसी लगी...🙏🙏🙏